Murotaikina:
150 g kylmää voita
4 dl venhä jauhoja
½ dl tomu sokeria
1 kanan muna
½ rkl kylmää vettä
Täyte:
3 kanan munaa
2 dl maito rahkaa
1 dl Ranskan kermaa
1 dl sokeria
100 g manteli massaa
Päälle:
punaisia viini marjoja
manteli lastuja
Vielä se on korkkaamaton mutta ei kauaa. |
Valmista sillä välin täyte sekoittamalla ainekset yhteen. Lisää lopuksi raastettu manteli massa. Jaan teidän kanssanne hyvän vinkin miten manteli massan saa helpoinmin raastettua. Se onnistuu siten, että massa pötkö on ollut hetken aikaa pakkasessa! Siitä saa kunnon otteen ja on helppo käydä hommiin.
Levitä jähmettynyt taikina vuuan pohjalle ja reunoille ja kaada täyte sisään. Ripottele pinnalle reippaasti punamarjoja ja vähän manteli lastuja. Paista 175 asteessa 30-40 minuuttia tai jos uunisi on yhtä tehoton kuin minun niin sitten pitää olla ainakin tunti. Piirakka on valmis kun sen pinta on saanut kunnolla väriä.
Ja jos oot yhtä näppärä kuin minä niin yli määrä rahkasta ja marjoista taiot vielä odottelu väli-palan, nams!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti